Resep Dasar Pound Cake

Pound cake dibuat dengan mengocok margarin dan gula terlebih dahulu sampai kental kemudian terigu dan bahan lainnya dimasukkan. Cake ini teksturnya legit dan agak berminyak, karena jumlah telur, gula dan tepung terigu yang dipakai seimbang.

Bahan:
250 gram margarin
250 gram gula halus
5 kuning telur
200 gram tepung terigu
25 gram susu bubuk
25 gram tepung meizena
5 putih telur, kocok sampai kaku


Cara Membuat:

• Ayak tepung terigu, susu bubuk, dan tepung meizena sampai rata. Sisihkan
• Kocok margarin dan gula hingga lembut dan kental. Masukkan kuning telur satu persatu sambil dikocok sampai rata.
• Tambahkan campuran tepung, aduk rata
• Masukkan putih telur yang telah dikocok sedikit-sedikit sambil diaduk
• Tuangkan adonan ke dalam loyang bulat diameter 18 cm yang telah dialasi kertas roti dan diolesi margarin
• Panggang dalam oven bersuhu 160 derajat hingga matang

 

Resep Dasar Sponge Cake

Bahan :
160 gram tepung terigu
25 gram susu bubuk
6 butir telur
180 gram gula pasir
100 gram margarin, lelehkan

Cara Membuat: 
Ayak tepung terigu dan susu bubuk sampai rata. Sisihkan.
Kocok telur dan gula pasir sampai putih dan kental
Masukkan campuran tepung terigu dan susu bubuk. Aduk rata
Tambahkan margarin cair, aduk rata
Tuang adonan ke dalam loyang persegi ukuran 20 x 20 x7 cm yang telah dialasi kertas roti dan diolesi margarin
Panggang dalam oven bersuhu 160 derajat selama kurang lebih 30 menit