Pound cake dibuat dengan mengocok margarin dan gula terlebih dahulu sampai kental kemudian terigu dan bahan lainnya dimasukkan. Cake ini teksturnya legit dan agak berminyak, karena jumlah telur, gula dan tepung terigu yang dipakai seimbang.
Bahan:
250 gram margarin
250 gram gula halus
5 kuning telur
200 gram tepung terigu
25 gram susu bubuk
25 gram tepung meizena
5 putih telur, kocok sampai kaku
Cara Membuat:
- Ayak tepung terigu, susu bubuk, dan tepung meizena sampai rata. Sisihkan
- Kocok margarin dan gula hingga lembut dan kental. Masukkan kuning telur satu persatu sambil dikocok sampai rata.
- Tambahkan campuran tepung, aduk rata
- Masukkan putih telur yang telah dikocok sedikit-sedikit sambil diaduk
- Tuangkan adonan ke dalam loyang bulat diameter 18 cm yang telah dialasi kertas roti dan diolesi margarin
- Panggang dalam oven bersuhu 160 derajat hingga matang
Tidak ada komentar:
Posting Komentar